Amiche e amici,
Spesso tutti noi associamo alla parola pub tutto ciò che concerne la carne, sia per panini sia come pietanze al piatto, soffermandoci su quella che è la conoscenza classica del pub.
E se ci fosse un pub dove al posto della carne… venisse servito pesce?
Ovviamente esiste, ed è il “Bubba Pub“!
Situato a nella piazza principale di Pozzuoli, il “Bubba Pub” si propone ai suoi clienti proprio come un “pub insolito” (ne hanno appunto creato un apposito hashtag) incentrato sul mare, dall’arredamento molto accogliente, luminoso, ispirato al mondo marino, ma sopratutto per quanto riguarda la cura del menù, dove qualsiasi piatto o panino è farcito con contorni e prodotti di pesce. Per chi volesse, sono a disposizione anche burgers di carne, così da non lasciare insoddisfatti i non amanti di prodotto ittico.
La fame aumenta solo guardando il menù, allora partiamo subito dagli antipasti:
Iniziamo con il botto, con “Squid ring” e “Fish and Chips”:
Anelli di calamaro con panatura ai fiocchi di riso e scaglie di cipolla e sfoglie di bacalao dei mari del nord dorato su chips varie, per iniziare al meglio questa cena “insolita”!
Molto buone le salse che accompagnano gli antipasti :
Salsa barbecue, maionese al campari, maionese al pepe e senape, tutte re inventate dal loro chef, e tutte in grado di esaltare il gusto dei piatti che il “Bubba Pub” offre ai suoi clienti.
la scelta del panino è davvero difficile, ma alla fine la spunta lui…il “Clubba”:
Pane in cassetta, Pomodori di Sorrento, Maionese artigianale, Prosciutto di gamberi, insalata, calamaretti croccanti e fior di latte di Agerola, il tutto accompagnato da patatine…per una vera esplosione di gusto eccezionale!
Altra perla che il “Bubba Pub” propone ai suoi clienti, una vera punta di diamante, è il panino “Swordfish”:
Burger di spada, salsa tartara, granella di pistacchi di Bronte, capperi di Salina, pomodori secchi dell’agro-nocerino-sarnese, mozzarella di bufala affumicata e insalata…si resta senza parole dal primo morso, anche se basterebbe leggere gli ingredienti per restare a bocca aperta!
Pozzuoli è una città di pescatori, si affaccia su uno splendido golfo e gode di un pub che utilizza il prodotto re per ogni puteolano per i suoi piatti; non vi resta altro che andare a farvi una piacevole passeggiata per deliziarvi da “Bubba Pub“!
Il Vostro amico
Paul Foodman
